居酒屋檐下
此刻属于你

01 — 我们的态度

我们主营烧鸟，从食材的选择， 烤制的技法，味料的搭配 —— 我们不迎合。

只为让顾客体验到最大还原日本本土烧鸟的精髓，发挥每样食材本身具有的味道。2011 年，苏州淮海街，鸟剑居酒屋第一家门店诞生。43 家直营门店，10 座城市，一个「人间烟火」。